15.000+
vekter sendt
God kvalitet
Enkel betaling
Rask levering
Gratis fra 600kr
Vekt med timer for brygging
Kaffevekt
En kaffevekt måler kaffe og vann i samme enhet, og en timer i vekten gjør at du slipper telefonen ved siden av. 0,1 g oppløsning og 3 kg kapasitet dekker alt fra espressodose til full kanne.
- 0,1 g og innebygd timer
- Tåler kannen oppå
- Gratis batterier
- Sendes fra norsk lager
Derfor veier du vannet også
Kaffeoppskrifter oppgis i forhold, ikke i skjeer. Grunnen er at malt kaffe varierer mye i volum etter malegrad og bønne, mens vekt er vekt. En strøken spiseskje kan være 5 gram eller 8 gram avhengig av hvor fint du maler.
Vann er praktisk her, fordi 1 milliliter vann veier 1 gram. Setter du kannen på vekten og trykker tare, kan du helle til displayet viser tallet du vil ha. Da slipper du målebeger.
Bryggeforhold for de vanligste metodene
| Metode | Forhold | Kaffe | Vann |
|---|---|---|---|
| V60 og annen pour-over | 1:16 | 30 g | 480 g |
| Chemex | 1:16 | 42 g | 672 g |
| French press | 1:15 | 40 g | 600 g |
| Aeropress | 1:14 | 16 g | 224 g |
| Traktekanne | 1:16 | 60 g | 960 g |
| Espresso | 1:2 | 18 g | 36 g ut |
Tallene er utgangspunkt, ikke fasit. Liker du kraftigere kaffe, gå mot 1:14. Liker du lettere, gå mot 1:17. Poenget med vekten er at når du finner ditt forhold, treffer du det hver gang.
Espresso: dose inn og vekt ut
På espresso er vekten viktigere enn på noen annen metode, fordi marginene er små. To tall styrer resultatet:
- Dosen inn. Vei kaffen i filterkurven. En kurv merket 18 g skal ha 18 gram, ikke 16 og ikke 20. Et halvt gram fra eller til endrer smaken merkbart.
- Vekten ut. Sett koppen på vekten, tare, og stopp når du har dobbelt av dosen. 18 gram inn gir 36 gram ut.
Tiden er tredje variabel. Er 36 gram ute på under 20 sekunder, mal finere. Tar det over 35 sekunder, mal grovere. Med timer i vekten leser du begge deler på samme display.
Kapasitet gjelder alt som står på flaten. En kaffevekt med 3 kg tar en Chemex på 700 gram pluss vannet med god margin. En vekt med 500 g kapasitet gjør ikke det, og det er den vanligste grunnen til at folk kjøper feil vekt til kaffe.
Trenger du 0,01 gram?
Nei, ikke til kaffe. 0,1 gram er standarden i bransjen og er mer enn presist nok når den minste mengden du måler er 16 gram. En 0,01 g-vekt er bedre til smykker og krydder, men har som regel for lav kapasitet til en kanne.
Det ene unntaket er hvis du vil veie ut enkeltdoser av noe annet enn kaffe på samme vekt. Da er to vekter billigere enn å gå på kompromiss.
Vekter til kaffe
Kaffevekt med innebygd timer, 0,1 g oppløsning og 3 kg kapasitet. Tåler kanne og dryppskål, og har tare for å nulle ut beholderen.
Utsolgt
Spørsmål og svar
Hvilken oppløsning trenger en kaffevekt?
0,1 gram. Den minste mengden du måler er espressodosen på rundt 18 gram, og en tidel er rikelig på det. Finere oppløsning gir som regel lavere kapasitet, som er verre.
Hvor mye kaffe per kopp?
Regn 1 gram kaffe per 16 gram vann. En kopp på 250 ml blir da omtrent 16 gram kaffe. En full traktekanne på 1 liter blir 60 gram.
Hvorfor trenger jeg timer?
Fordi bryggetid påvirker uttrekket like mye som mengden. På pour-over vil du ha total bryggetid på rundt 3 minutter, og på espresso 25 til 30 sekunder. Timer i vekten gir deg begge tallene på ett display.
Tåler vekten søl?
Tørk opp med en gang. Vektene er ikke vanntette, og vann som trenger ned i elektronikken er den vanligste dødsårsaken for kaffevekter. En silikonmatte over flaten hjelper.
Kan jeg bruke kjøkkenvekta jeg allerede har?
Hvis den har 1 g oppløsning og tare, kommer du langt på filterbrygg. Til espresso blir 1 gram for grovt, og uten timer må du bruke telefonen ved siden av.
Én vekt til hele bryggeprosessen
0,1 g oppløsning, 3 kg kapasitet og innebygd timer. Batterier følger med, og vekten sendes fra lager utenfor Oslo.